Frisk blandet salat med hjemmerøget laks, håndpillede rejer, syltede rødløg samt puffede kapers
Frokost stjerneskud
148,-
En paneret samt en hvidvinsdampet rødspættefilet serveret på toast smurt med hjemmelavet rød dressing. Hertil håndpillede rejer, røget laks, tomat, agurk, citron, asparges, salat samt caviart
Vegansk Pasta
118,-
Vegansk Pasta i tomatsauce med veganske grøntsagsboller
Vildmoseburger
148
Af medium stegt hakket oksekød med chilimayo, bacon, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites med chilimayo
Vildtburger
148,-
Af medium stegt hakket vildtkød med chilimayo, bacon, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites og chilimayo
Vegetarburger
148,-
Burger af grøntsagsbøf med chilimayo, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites med chilimayo
Vildmosens Sandwich
98,-
Vælg mellem hjemmerøget laks med pesto eller kylling-bacon med karrysalat
Alle foretter serveres med nybagte boller samt rørt smør.
Bøgerøget Dådyrkølle
78,-
bøgerøget dådyrkølle med rucola, mozzarella, balsamico toppet med nøddesmulder
Vildmosens Varmrøget Laks
78,-
Vildmosens hjemmerøget laks med syltede rødløg samt pestocreme
Cremet svampesuppe
78,-
Hjemmelavet cremet svampesuppe
Tigerrejer
78,-
Hvidløgsmarineret tigerrejer med blandet salat samt tartarcreme
Hovedretter
Vi servere aftensmad fra 16:00-22:00
Elg bøf
288,-
Rosastegt elg bøf med ovnbagte rodfrugter, Hasselback kartofler, rødbedepuré, blomkålsgratin samt vildtsauce
Bøf Bearnaise
258,-
Oksemørbrad serveres med årstidens grønt, Vildmosekartofler samt bearnaise sauce
Ugens Fisk
Frisk fisk varierer fra hver uge
Vildmosens Wienerschnitzel
198,-
Wienerschnitzel af Himmerland kalvefilet serveres med brasede vildmosekartofler, ærter samt smørsovs og hertil wienerdreng.
Vegansk Pasta
148,-
Pasta vendt i tomatsauce med veganske grøntsagsboller
Vildmosens stjerneskud
198,-
2 smørstegte rødspættefileter og 1 hvidvinsdampet rødspættefilet på toastbrød og hertil håndpillede rejer, røget laks, friske asparges, dressing, Stenbiderrogn samt mizuna salat.
Perlehønebryst
198,-
Serveres på porrebund med kartoffelgratin samt svampe a la creme
Burgere
168,-
Vælg mellem hakket oksekød, hakket vildtkød eller grøntsagsbøf. Burger med chilimayo, bacon, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites samt chilimayo
Entrecote
248,-
Entrecote af kalvefilet med årstidens grønt, Vildmosekartofler samt hjemmelavet whiskeysauce
Crémant d’Alsace, Cuvée Julien Brut Vinen har en lys gyldens stråfarve, med en jævn strøm af fine bobler. Aromaen er fyldig og blomsteragtig. Smagen er tør, fyldig og elegant mousserende med god længde.
Italien
Zonin
148,-
Prosecco Cuvée 1821 Zonin Prosecco Cuvée 1821 Spumante Brut har en klar strågul farve med små delikate bobler. Duften er intens, frugtrig og aromatisk med et hint af æble. Smagen er frisk med et delikat strejf af mandel, hvilket er karakteristisk for druen Glera, som denne Prosecco er produceret på
Spanien
Bonaval
248,-
Cava Semi Seco Cava Bonaval Semi Seco er en ekstraordinær vellavet og halvtør Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med særdeles behagelig smag
Italien
Minini
228,-
Uvello Dolce Moscato Denne let perlende vin er lavet på Moscato-druen. Farven er strågul, smagen elegant, med sødme og aroma af muscat
Rosévin
frisk frugagtig smag
Frankrig
Famille Bougrier
248,-
Rosé d’Anjou AOP Blandingen af traditionelle druer (Gamay og Grolleau) giver en kraftig farve og yderst behagelige aromaer af jordbær og hindbær, en blød og rund frugtsmag. En smugle sødme i denne vin afbalanceres perfekt af en forfriskende tør og lang finish af søde kirsebær
Australien
Hunters Creek
208,-
Shiraz rosé Smagen er dejlig frugtrig med noter af modne sommerbær som f.eks. jordbær og hindbær, med en fint afstemt krydret eftersmag samt en frisk syre som afbalancerer vinen fortrinlig
Frankrig
Domaine Houchart
278,-
Côtes de Provence Rosé Domaine Houchart Rosé er flot, klar i farven. Har en lækker bouquet med fine frugtnuancer. Den er frisk, let tør i smagen og bør nydes afkølet
Hvidvin
“Et måltid uden vin er som en dans uden musik.”
USA
Whinfield Estate
208,-
Chardonnay Whinfield Estate Chardonnay er medium fyldig, rig på aromaer fra citrus frugter, grønne æbler og pærer, med et strejf af melon og vanilje i eftersmagen.
Italien
Castello d’Albola
298,-
Poggio alle Fate, Chardonnay Castello d’Albola, Poggio alle Fate, Chardonnay har en klar strågul farve. En intens duft af frisk ananas, grapefrugt og lime. Smagen er frisk og tør, med god balance. I eftersmagen anes mineralitet og grønne æbler.
Italien
Minini
268,-
Pinot Grigio Pinot Grigio har en lys strågul farve med grønne reflekser. Vinen har en vinøs, delikat og frugtholdig aroma og en frisk vedvarende smag.
Tyskland
Rosenhof Fritzen
288,-
Riesling Trocken Rosenhof Riesling fra Liesertal vækker begejstring med sine fine frugtagtige form. I duften findes subtile aromaer af fersken og antydninger af modne æbler. Smagen er fyldig med en meget cremet og lang eftersmag. En ideel sommervin, frisk og pikant.
Frankrig
Praeclarus
208,-
Sauvignon blanc IGP Farven er let gylden grønlig med let tropiske bouquet med noter af umodne grønne pære, noter af hyldeblomster og stikkelsbær. Smagen indeholder frisk syre, lime og flintet smag af stenfrugter.
New Zealand
Kia Ora
278,-
Sauvignon Blanc Kia Ora er funklende klar i glasset med grønt skær. En herlig frisk duft med typiske noter af hyldeblomst og friske grønne druer. Smagen er fyldt med frugt.
Sydafrika
Boschendal Pavillion
258,-
Chenin Blanc Denne delikate hvidvin fra Boschendal udiser en sand eksplosion af frugtagtige smagsnuancer, såsom melon, kiwi og pære, efterfuldt af spændende strejf af krydderier. De perfekt afbalanceret smagsnuancer giver vinen en god harmoni og længde. Vinen udviser desuden en særdeles delikat friskhed gennem hele nydelsen
Rødvin
“Et måltid uden vin er som en dans uden musik.”
USA
Whinfield Estate
238,-
Zinfandel Whinfiels Estate Zinfandel er medium fyldig, rig på aroma af brombær og ribs, med et strejf af krydderier. Den frugtfyldte bærsmag og sorter peber trænger igennem i den lange eftersmag.
USA
Zin-Phomaniac
338,-
Lodi Zinfandel – Old Vine Med fristende aromaer af mørke kirsebær, brombær og krydderier er Zin-phomoniac en kompleks og fyldig vin med saftig, ligefrem smag af modne blå-lilla frugter og mørk halvsød chokolade. Et kys af vanilje og et strejf af brun bagekrydderi tilføjer dybde til den lange, tilfredsstillende mundfølelse.
Spanien
David Moreno
288,-
Rioja Crianza Intens kirsebærrød farve og en meget behagelig aroma med hints af skovbær, der gør den sød og attraktiv. Smagen starter med en eksplosion af frugter. Saftige og bløde. Meget velafbalanceret forhold mellem frugter og egenoter. Varm, lang og behagelig eftersmag-
Frankrig
Ventoux
288,-
Domaine du Vieux Lazaret Det er en flot vin med en elegant smag med blødhed og lang eftersmag.
Frankrig
Praeclarus
55,- / 208,-
I munden opleves vinen fyldig og flot balanceret. Man bombarderes af modne røde bær, et lækkert sødmefuldt element og et lille bid af krydderi, der samler udtrykket.
Italien
Castellani Corbelli Sangiovese
249,-
Vinen har en intens mørk rød farve i glasset. Duften er rig på frugter med hint af kirsebær og Jordbær blandet med krydrede noter. Smagen er velbalanceret og med lette tanniner
Italien
Bixio Desmontà Nero d’Arcole DOC
339,-
Det første der reammer ind fra cinens bouquet, er noter af kirsevær, chokolade. Den mørkerøde vin smager balanceret med stor frugtintensitet og modne tanniner, der giver et godt bid.
Italien
Bixio Conti di Numio Amarone della Valpolicella Classico DOCG
548,-
Duften er rigt sammensat med nuancer af moden frugt og krydderier. Smagen er blød med en god intensitet og en lang fløjlsblød eftersmag.
Har du et arrangement? Så kontakt os og hør nærmere
Kontakt os om bordbestilling
Du har mulighed for at bestille bord gennem telefonen eller via mail. Vi svarer tilbage på mail hurtigst muligt.