Menu

Frokost

Gælder fra klokken 11:00-16:00

  • Vildmosens Vildtsalat
    78,-

    Frisk sommersalat med bøgerøget dådyrkølle

  • Frokost stjerneskud
    148,-

    En paneret samt en hvidvinsdampet rødspættefilet serveret på toast smurt med hjemmelavet rød dressing. Hertil håndpillede rejer, røget laks, tomat, agurk, citron, asparges, salat samt caviart

  • Vegansk Pasta
    118,-

    Vegansk Pasta vendt i soyafløde med sommerens grønt

  • Vildmoseburger
    148

    Af medium stegt hakket oksekød med chilimayo, bacon, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites med chilimayo

  • Vildtburger
    148,-

    Af medium stegt hakket vildtkød med chilimayo, bacon, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites og chilimayo

  • Vegetarburger
    148,-

    Burger af grøntsagsbøf med chilimayo, trøffelbagt tomat, cheddarost samt syltede rødløg. Serveres med pommes frites med chilimayo

     

Forretter

Alle foretter serveres med nybagte boller samt rørt smør.

  • Lakserillette
    78,-

    Vildmosens hjemmerøget laks lavet til lakserillette med krydderurter. Hertil ristet rugbrød

  • Røget fasanbryst
    78,-

    Røget fasanbryst med estragoncreme. Syltede løg samt frisk salat.

  • Gazpacho
    68,-

    Kold tomatsuppe toppet med friske grøntsager

  • Tigerrejer
    78,-

    Ristet tigerrejer med basilikumpesto samt salat

Hovedretter

Vi servere aftensmad fra 16:00-22:00

  • Hjortebøf
    268,-

    Hjortebøf serveret med ovnbagte rødbeder, asparges, hasselback kartofler samt vildtsauce.

  • Tournedos
    248,-

    Oksemørbrad serveres med sommerens grønt, Vildmosekartofler samt rødvinssauce

  • Hel Rødspætte
    218,-

    Hel smørstegt rødspætte vendt i mel. Serveres med sommerens grønt, asparges, grillet citron samt Vildmosekartofler. Vælg mellem smør- eller persillesauce

  • Vildmosens Wienerschnitzel
    198,-

    Wienerschnitzel af Himmerland kalvefilet serveres med brasede vildmosekartofler, ærter samt smørsovs og hertil wienerdreng.

  • Vegansk Pasta
    148,-

    Vegansk Pasta vendt i sojafløde med sommerens grønt

  • Vildmosens stjerneskud
    198,-

    2 smørstegte rødspættefileter og 1 hvidvinsdampet rødspættefilet på toastbrød og hertil håndpillede rejer, røget laks, friske asparges, dressing, Stenbiderrogn samt mizuna salat.

  • Unghanebryst
    188,-

    Serveret med grøntsagsratatouille hertil spicy Vildmosekartofler samt svampesauce

  • Ribeye
    298,-

    300 g Ribeye toppet med hvidløgssmør serveret på rødbedepuré med blomkålssalat, pommes frites samt rødvinssauce

Børneretter

Alle børneretter serveres til børn mellem 0-12 år

  • Nuggets
    78,-

    Nuggets med pommes frites, remoulade samt ketchup.

  • Fiskefilet
    78,-

    Fiskefilet med pommes frites, remoulade, ketchup samt citronbåd.

  • Stjerneskud
    98,-

    Lavet med én paneret rødspættefilet, serveret på ristet toastbrød med salat, håndpillede rejer, røget laks, dressing samt stenbiderrogn. 

  • Nachos
    68,-

    Med cheddar, salsa og creme fraiche.

  • Børnepizza
    68,-

    Vælg mellem ost, skinke, pepperoni eller cocktailpølser

Desserter

Få en god afslutningen på aftenen med en lækker dessert

  • Nøddekage med hjemmelavet is
    78,-

    Hjemmebagt chokolade-nøddekage med hjemmelavet is, caramelsauce samt frisk frugt

  • Citronfromage
    78,-

    Hjemmelavet citronfromage lavet på økologiske citroner

  • Jordbærtrifli
    78,-

    Jordbærtrifli med flødeskum og makroner

  • Hjemmelavet is
    78,-

    Flere forskellige slagt hjemelavet is med caramelsauce pyntes med friske bær

Vinmenu

Mousserende

lidt bobler til maden

Frankrig

  • Dopff au Moulin
    168,- / 298,-

    Crémant d'Alsace, Cuvée Julien Brut
    Vinen har en lys gyldens stråfarve, med en jævn strøm af fine bobler. Aromaen er fyldig og blomsteragtig. Smagen er tør, fyldig og elegant mousserende med god længde.

Italien

  • Zonin
    148,-

    Prosecco Cuvée 1821
    Zonin Prosecco Cuvée 1821 Spumante Brut har en klar strågul farve med små delikate bobler. Duften er intens, frugtrig og aromatisk med et hint af æble. Smagen er frisk med et delikat strejf af mandel, hvilket er karakteristisk for druen Glera, som denne Prosecco er produceret på

Spanien

  • Bonaval
    248,-

    Cava Semi Seco
    Cava Bonaval Semi Seco er en ekstraordinær vellavet og halvtør Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med særdeles behagelig smag

Italien

  • Minini
    228,-

    Uvello Dolce Moscato
    Denne let perlende vin er lavet på Moscato-druen. Farven er strågul, smagen elegant, med sødme og aroma af muscat

Rosévin

frisk frugagtig smag

Frankrig

  • Famille Bougrier
    248,-

    Rosé d'Anjou AOP
    Blandingen af traditionelle druer (Gamay og Grolleau) giver en kraftig farve og yderst behagelige aromaer af jordbær og hindbær, en blød og rund frugtsmag. En smugle sødme i denne vin afbalanceres perfekt af en forfriskende tør og lang finish af søde kirsebær

Australien

  • Hunters Creek
    208,-

    Shiraz rosé
    Smagen er dejlig frugtrig med noter af modne sommerbær som f.eks. jordbær og hindbær, med en fint afstemt krydret eftersmag samt en frisk syre som afbalancerer vinen fortrinlig 

Frankrig

  • Domaine Houchart
    278,-

    Côtes de Provence Rosé
    Domaine Houchart Rosé er flot, klar i farven. Har en lækker bouquet med fine frugtnuancer. Den er frisk, let tør i smagen og bør nydes afkølet

Hvidvin

"Et måltid uden vin er som en dans uden musik."

USA

  • Whinfield Estate
    208,-

    Chardonnay
    Whinfield Estate Chardonnay er medium fyldig, rig på aromaer fra citrus frugter, grønne æbler og pærer, med et strejf af melon og vanilje i eftersmagen.

Italien

  • Castello d'Albola
    298,-

    Poggio alle Fate, Chardonnay
    Castello d'Albola, Poggio alle Fate, Chardonnay har en klar strågul farve. En intens duft af frisk ananas, grapefrugt og lime. Smagen er frisk og tør, med god balance. I eftersmagen anes mineralitet og grønne æbler.

Italien

  • Minini
    268,-

    Pinot Grigio
    Pinot Grigio har en lys strågul farve med grønne reflekser. Vinen har en vinøs, delikat og frugtholdig aroma og en frisk vedvarende smag.

Tyskland

  • Rosenhof Fritzen
    288,-

    Riesling Trocken
    Rosenhof Riesling fra Liesertal vækker begejstring med sine fine frugtagtige form. I duften findes subtile aromaer af fersken og antydninger af modne æbler. Smagen er fyldig med en meget cremet og lang eftersmag. En ideel sommervin, frisk og pikant.

Frankrig

  • Praeclarus
    208,-

    Sauvignon blanc IGP
    Farven er let gylden grønlig med let tropiske bouquet med noter af umodne grønne pære, noter af hyldeblomster og stikkelsbær. Smagen indeholder frisk syre, lime og flintet smag af stenfrugter.

New Zealand

  • Kia Ora
    278,-

    Sauvignon Blanc
    Kia Ora er funklende klar i glasset med grønt skær. En herlig frisk duft med typiske noter af hyldeblomst og friske grønne druer. Smagen er fyldt med frugt.

Sydafrika

  • Boschendal Pavillion
    258,-

    Chenin Blanc
    Denne delikate hvidvin fra Boschendal udiser en sand eksplosion af frugtagtige smagsnuancer, såsom melon, kiwi og pære, efterfuldt af spændende strejf af krydderier. De perfekt afbalanceret smagsnuancer giver vinen en god harmoni og længde. Vinen udviser desuden en særdeles delikat friskhed gennem hele nydelsen

Rødvin

"Et måltid uden vin er som en dans uden musik."

USA

  • Whinfield Estate
    238,-

    Zinfandel
    Whinfiels Estate Zinfandel er medium fyldig, rig på aroma af brombær og ribs, med et strejf af krydderier. Den frugtfyldte bærsmag og sorter peber trænger igennem i den lange eftersmag.

USA

  • Zin-Phomaniac
    338,-

    Lodi Zinfandel - Old Vine
    Med fristende aromaer af mørke kirsebær, brombær og krydderier er Zin-phomoniac en kompleks og fyldig vin med saftig, ligefrem smag af modne blå-lilla frugter og mørk halvsød chokolade. Et kys af vanilje og et strejf af brun bagekrydderi tilføjer dybde til den lange, tilfredsstillende mundfølelse.

Spanien

  • David Moreno
    288,-

    Rioja Crianza
    Intens kirsebærrød farve og en meget behagelig aroma med hints af skovbær, der gør den sød og attraktiv. Smagen starter med en eksplosion af frugter. Saftige og bløde. Meget velafbalanceret forhold mellem frugter og egenoter. Varm, lang og behagelig eftersmag-

Frankrig

  • Ventoux
    288,-

    Domaine du Vieux Lazaret
    Det er en flot vin med en elegant smag med blødhed og lang eftersmag.

Frankrig

  • Praeclarus
    55,- / 208,-

    I munden opleves vinen fyldig og flot balanceret. Man bombarderes af modne røde bær, et lækkert sødmefuldt element og et lille bid af krydderi, der samler udtrykket.

Italien

  • Castellani Corbelli Sangiovese
    249,-

    Vinen har en intens mørk rød farve i glasset. Duften er rig på frugter med hint af kirsebær og Jordbær blandet med krydrede noter. Smagen er velbalanceret og med lette tanniner

Italien

  • Bixio Desmontà Nero d'Arcole DOC
    339,-

    Det første der reammer ind fra cinens bouquet, er noter af kirsevær, chokolade. Den mørkerøde vin smager balanceret med stor frugtintensitet og modne tanniner, der giver et godt bid. 

Italien

  • Bixio Conti di Numio Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    548,-

    Duften er rigt sammensat med nuancer af moden frugt og krydderier. Smagen er blød med en god intensitet og en lang fløjlsblød eftersmag. 

Har du et arrangement? Så kontakt os og hør nærmere

Kontakt os om bordbestilling

Du har mulighed for at bestille bord gennem telefonen eller via mail. Vi svarer tilbage på mail hurtigst muligt.

Telefon

Restauranten

Havnen 4,
9650 Hadsund

Kontakt